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Carpaccio de tomates au Pavé d

Carpaccio de tomates au Pavé d’Affinois Poivron & Piment

Temps de préparation : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Liste des ingrédients
  • 3 tomates anciennes de couleurs différentes
  • 1 Pavé d’Affinois Poivron & Piment
  • Huile d’olive
  • Herbes fraîches

Les étapes de la recette


Mondez vos tomates dans de l’eau bouillante après avoir incisé le dessous.

Découpez des tranches et salez-les afin qu’elles dégorgent.

Réservez dans une passoire 5 min.

Une fois une bonne partie de l’eau retirée, dressez et disposez des morceaux de Pavé d’Affinois Poivron Piment sur le dessus.

Assaisonnez et c’est prêt !

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